Redacción

Cosechal es una revista digital de agroalimentos editada en Santiago. Cubre la fruta que sale por puerto, el vino que todavía se embotella, el riego que se decide de noche y las compañías que sobreviven una temporada en un packing.

No cubrimos “el futuro de la alimentación”. Cubrimos la zafra que está encima. Los números salen de ODEPA, SUBREI, SNA, gremios de especie, OIV y los reportes de capital que se pueden contrastar. Las frases de color se quedan fuera.

El nombre junta cosecha y el corte de una cabecera. Se lee como se lee un valle: corto.

Línea

Cosechal toma dos referencias y las deja en la puerta. AgFunder News aporta el método: cifra, ronda, nombre, exclusividad cuando hay. Modern Farmer aporta el ojo: foto de huerto, texto que se aguanta sin subtítulo de agencia. El cruce es el Cono Sur como fábrica de contraestación, no como decorado de feria.

Escribimos para quien exporta, para quien poda, para quien arma un fondo y para quien compra el contenedor. Si una nota no se entiende en un packing de Rengo y en una oficina de Vitacura, se reescribe.

Masthead · Nº 01

Contacto

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Cosechal Nº 01. Las cifras de esta edición corresponden a reportes públicos de 2025 y 2026.